- 牧之原市
- 春
牧之原の白ねぎを使って
白ねぎの一本焼き
長いままじっくり焼くのが美味しさのこつ!
焦げた皮を1枚むけば中は甘くとろとろに
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原の白ねぎ
- 白ねぎが長すぎる場合は、グリルに入る長さに切ってください。
作り方
魚焼きグリルまたはBBQグリルに、長いままの白ねぎを並べ、時々返しながら、まんべんなく真っ黒になるまで焼く。プツプツと音がしたら焼き上がりの合図。
1の黒く焼けた皮1枚をするするっと剥き、一口大に切って皿に盛ったら、好みのタレをつけていただく。
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