- 牧之原市
- 春
牧之原の白ねぎを使って
ねぎ皮餃子
いつもは捨てちゃう青い部分に具材をIN!
香ばしさが食欲をそそる変わり餃子
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原の白ねぎ
- 餃子のたねが余ったら、一口大に丸めて焼きましょう。
作り方
白ねぎの青い部分を3〜4cmに切っておく。※白ねぎは太めのものを用意する。
ボウルに、◆の材料全てを入れてよく練って餃子のたねを作り、1のねぎに詰め、やや押しつぶすように形を整える。
フライパンにサラダ油を熱し、2のねぎ皮餃子を並べて中火で焼く。焦げ目がついてきたら弱火にし、ひっくり返して焼き上げればできあがり。ポン酢でいただく。
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