- 菊川市
- 夏
菊川のズッキーニを使って
丸ごとチーズ焼き
バーベキューやキャンプにもおすすめ！
チーズと相性抜群な一品
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このレシピで使っているご当地食材
菊川のズッキーニ
- 具を炒める時、カレー粉で風味をつけても美味しくいただけます。
- レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整してください。
作り方
ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜き、耐熱皿にのせてラップをしたら600Wのレンジで3分ほど加熱する。くり抜いたズッキーニの中身は、みじん切りにする。たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm程度の短冊切りにしておく。
フライパンを中火で熱し、サラダ油をしいたら、1のズッキーニのみじん切り、たまねぎ、ベーコンを炒め、コンソメを加えてさらに炒め、塩、胡椒で味を整える。
1のズッキーニの窪みに2の具を入れ、ピザ用チーズをのせたら、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けばできあがり。
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