- 掛川市
- 夏
掛川のナスを使って
揚げないマーボナス
ナスを揚げない！とろみもつけない！
罪悪感少なめマーボナス
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川のナス
- 豆板醤は加えなくてもOKです。
- 唐辛子の量はお好みで調整してください。
作り方
ナスはヘタを切り落として縦４等分にし、さらに長さを半分に切る。唐辛子は種を取り除いておく。
フライパンにサラダ油大さじ3～4を熱し、1のナスを並べる。皮を下にして中火で2分ほど炒め、残りの面も3〜4分で炒めたら一旦皿に取り出しておく。
2の空いたフライパンにサラダ油小さじ2、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、1の唐辛子を入れ中火にかける。香りが立ってきたら、お好みで豆板醤を加え炒め、さらに豚ひき肉を加えてしっかり火を通し、塩・胡椒をふったら一旦火を止める。
3に味噌、砂糖、みりん、醤油、ごま油を入れて中火にかけ、まんべんなく調味料をなじませたら、2のナスを加え軽く炒め合わせる。皿に盛り、刻みねぎを散らせばできあがり。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2026.04.14
- eレシピ
白ねぎのとんぺい焼き
掛川の白ねぎを使って
-
2026.04.14
- eレシピ
甘辛つくねぎ棒
掛川の白ねぎを使って
-
2026.04.14
- eレシピ
わさび菜のチョレギサラダ
菊川のわさび菜を使って
-
2026.04.14
- eレシピ
わさび菜と桜えびのかき揚げ
菊川のわさび菜を使って
-
2026.03.17
- eレシピ
とろとろ白菜のレンチン煮
御前崎の春はくさいを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
白菜シュウマイ
御前崎の春はくさいを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
スナップえんどうの白和え
牧之原のスナップえんどうを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
スナップえんどうのクリームパスタ
牧之原のスナップえんどうを使って
-
2026.02.17
- eレシピ
豚肉ケチャップサンド
かけがわフレッシュポークを使って
-
2026.02.17
- eレシピ
照り焼きポークジンジャーサンド
かけがわフレッシュポークを使って
-
2026.02.17
- eレシピ
マヨたくレタスサンド
菊川のレタスを使って
-
2026.02.17
- eレシピ
BLKサンド
菊川のレタスを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
