- 菊川市
- 夏
菊川のトマトを使って
トマトのハートサラダ
サイコロサラダがパーティー仕様に!
ハートの中身はアレンジ自在
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このレシピで使っているご当地食材
菊川のトマト
- トマトに合わせる具材はお好みでアレンジしてください。
- ドレッシングに蜂蜜少々を加えても美味しくいただけます。
作り方
トマトはヘタを取り、半分に切って薄切りにする。きゅうり、アボカド、サーモン、プロセスチーズは、それぞれ1cmの角切りにする。
ボウルに、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
別のボウルに、1のきゅうり、アボカド、サーモン、プロセスチーズを入れ、満遍なく混ぜる。
大きめの皿に1のトマトを少しずつずらしながらハートの形に並べ、真ん中に3を盛り付け、2のドレッシングをかければできあがり。
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