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掛川の味噌を使って
みそクッキー
味噌の風味がアクセセント!
サクサクの食感がくせになるクッキー
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このレシピで使っているご当地食材
掛川の味噌
- 焼き時間は、オーブンにより調整してください。
- お好みで、ゴマを加えると、より香ばしくなります。
作り方
ボウルに、室温で柔らかくしたバターと砂糖を入れて混ぜ合わせたら、溶き卵を数回にわけて加えよく混ぜる。
1にバニラエッセンスと味噌を順に加えて混ぜ合わせたら、薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、全体を切るように混ぜ合わせる。
絞り袋に2の生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出し、170℃に熱したオーブンで18分ほど焼けばできあがり。
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