- 掛川市
- 夏
- 和食
掛川のピーマンを使って
きんピー丼
ピーマンとニンジンの甘辛いきんぴらに
卵黄をのせたまろやか風味の丼
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川のピーマン
- 合わせ調味料の甘さは、お好みで加減してください。
- 余った卵白は、1個分ずつラップに包んで輪ゴムで留め、保存袋に入れて冷凍。自然解凍して使いましょう。
作り方
洗ったピーマンとにんじんを長さ4cmほどの千切りにする。
ボウルに、しょうゆ、酒、みりん、顆粒だしを入れて、よく混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、1のピーマンとにんじんを加え、強火で全体に油がまわるまで炒める。
3に、2の合わせ調味料を加えたら、中火で汁気がなくなるまで炒める。
丼に盛ったご飯の上に4をのせ、真ん中にくぼみを作って卵黄をのせる。白ごまと、お好みで七味唐辛子をふればできあがり。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2022.11.16
- eレシピ
自然薯の浅漬け
牧之原の自然薯を使って
-
2022.11.16
- eレシピ
酢豚風自然薯だんご
牧之原の自然薯を使って
-
2022.09.20
- eレシピ
栗まんじゅう
掛川のよこすかしろを使って
-
2022.09.20
- eレシピ
手羽のコク旨煮
掛川のよこすかしろを使って
-
2022.06.15
- eレシピ
カツオの 海苔巻き天ぷら
御前崎のカツオを使って
-
2022.06.15
- eレシピ
カツオの胡麻サラダ巻き
御前崎のカツオを使って
-
2022.06.15
- eレシピ
豆腐のワカメ巻き ニンニク風味
牧之原の砂わかめを使って
-
2022.06.15
- eレシピ
ワカメたっぷり生春巻き
牧之原の砂わかめを使って
-
2021.04.01
- eレシピ
春にんじんご飯
掛川の春にんじんを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
