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御前崎のアローマメロンを使って
シメパフェ 丸ごとアローマメロン
1日の最後を甘く締めくくる札幌シメパフェ
アローマメロンまるごと使って豪華に演出
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このレシピで使っているご当地食材
御前崎のアローマメロン
- ブルーベリーや木苺、季節の果物や缶詰フルーツなどをトッピングすれば、より華やかに仕上がります。
- アイスの下に、クラッシュゼリーなどを入れても美味しくいただけます。
作り方
アローマメロンを横半分に切り、種を取り除く。置いた時に安定感のある方を器として使う。
器にする方は、あとからトッピングするので、フチの果肉を厚めに残し、その奥〜下を丸くくり抜く。器にしない方は、果肉全体を丸くくり抜く。まん丸にくりぬけた果肉は、トッピング用にとっておく。
2のアローマメロンの器に、まずは形の悪い果肉を入れ、その上にアイスをのせる。お好みでホイップクリームでデコレーションし、まん丸にくり抜いたアローマメロンやお好みのフルーツを飾ればできあがり。
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