- 掛川市
- 冬
かけがわフレッシュポークを使って
照り焼きポークジンジャーサンド
カリカリに焼いた豚バラ肉と
生姜入りの甘辛タレが絶妙のハーモニー
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このレシピで使っているご当地食材
かけがわフレッシュポーク
- 肉やキャベツの量、パンの厚さ等は、お好みで調整してください。
- タレは、市販の生姜焼きのタレを使ってもOK。
作り方
キャベツの葉をよく洗い、千切りにして5分ほど水に晒したらザルにあげ、ペーパーでよく水気を拭き取る。食パンは、トーストして内側にマーガリンを塗っておく。
醤油、みりん、砂糖、おろし生姜をよく混ぜ合わせておく。
フライパンを火にかけ、熱くなってきたら油を引かずに豚肉を炒める。肉がカリッとしてきたら、余分な油を拭き取り、2の合わせタレを加えてよく絡むまで炒める。
1のパンの上にキャベツ、3の肉をのせたら、マヨネーズを好みの量絞り、もう1枚のパンでサンドする。半分に切ればできあがり。
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