- 掛川市
- 春
掛川の青ねぎを使って
蒸し鶏の青ねぎどっさり
たっぷりの青ねぎが美味しさの秘密！
レンジで作るヘルシーな一品
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川の青ねぎ
- レンジの加熱時間は肉の状態に合わせて加減してください。
- 余った蒸し汁は、スープに入れるとコクがでます。
作り方
青ネギは小口切り、大葉は千切り、黄パプリカは細切り、しめじは小房にわけ、えのきは半分の長さに切ってほぐしておく。
鶏もも肉は、黄色い脂と肉からはみ出ている皮を切り落とし、肉の面を上にして、皮ギリギリまで2〜3cm間隔で切り込みを入れて筋を切る。
ポリ袋に2の鶏もも肉を入れ、Aの漬け込み材料全てを加えてよく揉み込み、15〜20分おく。ボウルにBのタレ材料を入れてよく混ぜ合わせておく。
耐熱皿に、水気を切った3の鶏もも肉の皮を下にして置き、その上に1のしめじとえのき、パプリカをかぶせるようにのせたら、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで7〜8分加熱し、そのまま5分ほど放置して余熱で火を通す。
4の粗熱がとれたら蒸し汁を取り分け(タレに使用)、鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、皮目を上にしてしめじ、えのき、パプリカと一緒に器に盛り付け、さらに1の青ねぎをどっさりとかけ、大葉をのせる。3で合わせておいたタレをかければ出来上がり。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2026.05.12
- eレシピ
青ねぎのキムチ風
掛川の青ねぎを使って
-
2026.05.12
- eレシピ
ミニトマトとホタテのカルパッチョ
菊川のミニトマトを使って
-
2026.05.12
- eレシピ
ミニトマト・パイ
菊川のミニトマトを使って
-
2026.04.14
- eレシピ
白ねぎのとんぺい焼き
掛川の白ねぎを使って
-
2026.04.14
- eレシピ
甘辛つくねぎ棒
掛川の白ねぎを使って
-
2026.04.14
- eレシピ
わさび菜のチョレギサラダ
菊川のわさび菜を使って
-
2026.04.14
- eレシピ
わさび菜と桜えびのかき揚げ
菊川のわさび菜を使って
-
2026.03.17
- eレシピ
とろとろ白菜のレンチン煮
御前崎の春はくさいを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
白菜シュウマイ
御前崎の春はくさいを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
スナップえんどうの白和え
牧之原のスナップえんどうを使って
-
2026.03.17
- eレシピ
スナップえんどうのクリームパスタ
牧之原のスナップえんどうを使って
-
2026.02.17
- eレシピ
豚肉ケチャップサンド
かけがわフレッシュポークを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
